“潮”味十足的把戏馒头古风秀禾主题走秀，构思“馒馒”的“山海王哥庄”把戏馒头长桌宴，焕然上新的“馒馒一家人”卡通人偶仍旧热度不减……9月22日，2024年中国农民丰盈节（崂山会场）暨第十一届王哥庄大馒头文明节在会场湾党群服务中心隆重启幕。

  本年的王哥庄大馒头文明节以“这Young的王哥庄”为主题，环绕“年轻化”设置了九大“馒系”板块，打造集“吃住行游购娱”一体新形式，经过新场景、新内容、新传达、新IP立异的形式晋级，走好农旅交融展开新路子，“融”出新生机、新生机、新精彩，让更多大众在工业复兴中“蒸”出好“丰”景，尝到工业高质量展开的“甜头”，不断的进步咱们的取得感、幸福感、安全感。

  一年一度的王哥庄大馒头文明节，对馒头商户来说热烈喜庆如春节。在这个专属他们的节日里，咱们纷繁拿出自己的擅长绝活，精心展现着一款款造型精巧、“馒”不相同的把戏馒头，玩出的“新把戏”令人眼花缭乱。展现造型精巧、“馒”不相同的把戏馒头，玩出“新把戏”。本年的文明节，“山海王哥庄”把戏馒头长桌宴上，一款重达 60 斤的巨无霸“福”字大馒头分外有目共睹，由王哥庄大馒头协会会长刘竹莲特意为此次大馒头文明节定做，耗时 12 天、8 人协力完结，引得世人连连赞赏，“知道王哥庄馒头大，没想到能够做的这么大”。

  而在周围的一款“绿孔雀”把戏造型面更是形神兼备，冷艳世人，引得咱们竞相围观摄影。“孔雀和龙凤相同都有着很好的涵义，标志着夸姣吉利的幸福生活，也与丰盈节主题比较搭，双节同庆，所以咱们4个人用了20天的时刻制造完车了这个高1.5米、重30斤左右的‘绿孔雀’。”如此大的面塑著作，也是青岛李记鸿福食物有限公司负责人李凯建从事把戏馒头制造以来的初次测验。“绿孔雀”在制造的过程中，最难的便是孔雀的神态，“孔雀的翅膀造型、屏开的巨细，茸毛多少都是费功夫的事，而神态则是决议了这支孔雀是否能‘活’起来。”他还泄漏，他们正在制造一向更大的开屏金孔雀，现在根本结构已完结。

  与此一起，在把戏馒头古风秀禾主题走秀环节，身着传统秀禾服饰的模特们手持各式把戏馒头，踏着轻盈的脚步走上T台，将馒头的艺术之美展现得酣畅淋漓。这些把戏馒头不只色彩鲜艳、形态万千，更融入了丰厚的文明内在，如福袋、元宝、锦鲤等涵义吉利的元素，让传统面食勃发出新的生机与生机。

  王哥庄大馒头因无增加防腐剂，长时刻常温保存一向是馒头商户的头疼难题。在此次大馒头文明节上，青岛农业大学食物科学与工程学院项目团队负责人李杨发布的王哥庄大馒头保鲜技能，让这一难题方便的解决。

  “咱们选用物理灭菌协同抑菌包装方法相结合的绿色保鲜技能，在不增加化学防腐剂的状况下，有用杀灭馒头包装环境中的有害微生物，按捺其成长繁衍，可完成短期保鲜 7 天、长时刻保鲜 3 个月以上。”她表明，团队在本年 6 月、7 月、9 月进行了三次验证性试验，对不同质量、不同种类馒头均有安稳保鲜时刻。该绿色保鲜技能对环境友好，防腐作用显着，可完成大馒头常温保存。

  青岛鼎盛甜美食物有限公司负责人何安强表明，已与校园对接，现在设备较小，需大型设备以进步功率完成批量化出产。当时王哥庄大馒头运往外地多经过顺丰冷链运送，本钱高，且产品易呈现长毛等状况，顾客不高兴，出产者应对索赔也费事，咱们都期盼这一保鲜技能能赶快应用于出产。

  以节为媒、以节聚势、以节兴旅，王哥庄大馒头文明节充沛的发挥节庆的聚合功能与渠道优势。“王哥庄大馒头”这个超级 IP 正将流量转化为更多线下留量，会聚起人气、商气与烟火气。

  “咱们带来的一切发面大饼、开花馒头、卡花等都被一抢而空，正在安排工人往这儿再送点。”见到青岛鼎盛甜美食物有限公司总经理崔雪娇时，她正在和出售人员一同忙着为顾客不停地解说产品和装袋，虽已接近正午，但围上来购买的人仍川流不息，“这一上午开始预算能卖个4000~5000元，这个作用仍是很客观的。”久香园铁锅大馒头相同生意火爆，“咱们今日产品带少了，许多顾客都加了咱们的微信。”该店负责人荆长艳说道。

  当天下午，王哥庄大馒头文明节系列活动之一的王哥庄大馒头产品展现暨推介订购会在长湾山庄举办。现场展现把戏馒头，商户推出新品，市民游客抢“鲜”体会。“凉凉糯糯的，太好吃了，咱们加个微信吧……”本来不爱吃面食的王女士被秉艺坊带来的新款黄米糕“种草”。转一圈下来，面点师们的心爱把戏让她停不下来，收成满满。“看到就想买，根本就停不下来，最终真实拿不了了。”

  近年来，在市、区两级政府的全力支持下，在辖区企业大众的不懈努力下，王哥庄大馒头乘着村庄复兴的春风，渐渐的变成了了崂山甚至青岛最具代表性的特征工业之一。王哥庄大街党工委、办事处坚持党建引领，聚集本身展开优势，安身工业特征，整合优势资源，打造特征品牌，进步中心竞争力，赋能工业晋级，形成了“政府搭台、企业唱戏、大众获益”的展开形式，推动了工业增效晋级，乡民增收致富。接下来，大街还将安排而且展开“王哥庄特征农产品城市巡展”活动，安排大馒头走出王哥庄，走进楼宇、走进商圈、走进社区，逐渐扩大大馒头文明节的活动热度与影响力，一起推出“馒”风趣的全方位旅行体会活动，结合大街“婚旅小镇”打造规划，推出爱情打卡线路，充沛发掘王哥庄“吃住行游购娱”一站式资源，联动各行业主力商户，为广阔市民游客供给品茶、民宿、美食、非遗体会等优惠活动和抽奖活动。联合崂山区文联环绕大馒头工业及王哥庄进行文艺采风创造活动，为崂山区百岁老人送孝贤礼，传承孝道文明，传达文明家风。

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